発酵食品・発酵調味料

ソース・調味料・ドレッシング

下味冷凍◇鶏もも肉の酒粕味噌漬け

保存性がUPし調理の時短にもなる下味冷凍。たくさん買って食べきれない時や夕食の準備に時間をとられたくない時はとっても便利。調味液、漬けだれも多種多様です(^^) ...
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■フライパン1つで出来る■塩麹漬け焼き魚

塩麹の栄養&旨味が魚に染みこんでふっくら美味しいです。フライパンの上にクッキングシートを引いて焼くので、フライパンも汚れず後片付けも簡単で便利です♪^^ 作り...
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にんじんとパプリカのサラダ

美肌に皮ごと。 作り方はこちら (楽天レシピ) 材料 ...
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玉葱・醤油麹で☆豚小間肉の炒め★

漬け込むことでお肉がやわらかになり 美味しいです~♪ 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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柔らかふろふき大根

簡単に出来て、冬らしい一品。ゆっくり煮て、柔らかく仕上げてください。圧力鍋を使うと早く出来ます。 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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にんにく醤油で❤牛肉&トマト&胡瓜の生姜炒め♪

2020年6月24日ピックアップされました!時間は5分程度です❤・・❤トマトは炒めたりして繊維を壊した方が栄養の吸収が良いという説があります♪ ...
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万能!甘黒酢ダレ

つけダレ、甘酢あんのタレのベースになります 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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酢の物黄金比!きゅうり&ワカメ&タコの中華風酢の物

応用が効く酢の物の黄金比!ごま油を加えて中華風にも。 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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基本の酢みそ★黄金比は2:1:1★酢味噌

これさえ作ればすぐに酢味噌和えが作れます。基本は2:1:1! 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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醤油麹の作り方

瓶で小分けにしてみました。 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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