魚 まるでスナック菓子!サクサクのワカサギの唐揚げ ビールにめっちゃ合う、サクサク、ぱりっぱりのワカサギの唐揚げです。ワカサギは下処理のときに料理酒に浸けてから揚げると、臭みがとれてうま味がアップします。 作り... 2023.12.08 魚
魚 ガスコンロで簡単!甘鯛とねぎの酒蒸し 上品な味の甘鯛を酒蒸しにしました。甘鯛の大きさの蒸し器がないので、ガスコンロで簡単に作りました。身がふわふわの甘鯛は、ポン酢でさっぱりと頂きます。 作り方はこ... 2023.12.08 魚