発酵食品・発酵調味料

ソース・調味料・ドレッシング

ニンニクの赤紫蘇漬け

サッパリと食べやすいニンニクです☆ 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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■フライパン1つで出来る■塩麹漬け焼き魚

塩麹の栄養&旨味が魚に染みこんでふっくら美味しいです。フライパンの上にクッキングシートを引いて焼くので、フライパンも汚れず後片付けも簡単で便利です♪^^ 作り...
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とっても簡単!自家製レモン酢は万能調味料!

最強の抗酸化パワーのあるレモン、自家製レモン酢で常備しておくだけで日々無理なく摂れる♪サワーやドレッシングに、お肉や魚の下ごしらえに使える万能調味料! 作り方...
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米なすに田楽みそ

これは美味しいです。茄子はお味噌に合いますね。 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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コスパ抜群♫手作り田楽味噌

必要な時に小鍋でちょっと煮詰めるだけで、とっても美味しい田楽味噌ができます(о´∀`о) 市販品は もう不要です♫ 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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1:3:5が美味い♡おうちで作る寿司酢と寿司飯♪

簡単比率で美味しい我が家の寿司酢。お釜に入れて混ぜるだけでお店より美味しい酢飯の完成です。寿司作りが楽しくなります♪ (※総塩分量約5g) 作り方はこちら ...
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3時間で!きゅうりの粕漬け

ビニール袋で3時間!簡単です♪ ご飯が進みますよ~(*^▽^*) 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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あったか豚粕汁☆冬のご馳走

冬の定番和食メニューの豚粕汁です(*^▽^*)美味しくてあったまります♪ 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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☆刺身こんにゃく☆辛子酢味噌&わさび醤油添え

よ~く冷やした刺身こんにゃくを 辛子酢味噌&わさび醤油でどうぞ!! 暑い夏にピッタリですね☆ 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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子供が喜ぶ(^^)鶏胸肉とニラのニンニク醤油炒め♪

お総菜にもおつまみにも♪ シンプルな調味料で、香ばしいお味です(^_^) 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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