発酵食品・発酵調味料

ソース・調味料・ドレッシング

秋野菜の甘黒酢あんです☆あと引く優しい甘酢っぱさ♪

ちょっと甘めのウチ味。黒酢のコクと酸味が、お野菜の甘み旨みを引き立ててくれます♪♪さつまいも&南瓜は、特に合う合う~w。春夏秋冬、お好きな野菜でも作ってみてね☆ ...
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ぷるぷる♪酒粕ゼリー

甘酒味で、あっさりして美味しいです♪ 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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子供が喜ぶ(^^)鶏胸肉とニラのニンニク醤油炒め♪

お総菜にもおつまみにも♪ シンプルな調味料で、香ばしいお味です(^_^) 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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超簡単、茹でウドの酢味噌あえ

春の香りです。 作り方はこちら (楽天レシピ) 材料 ...
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塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

「塩麹特集」で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。 ...
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小アジの三杯酢漬け

作り置きにしました。 私は甘めで作りますが、調整してください。 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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3時間で!きゅうりの粕漬け

ビニール袋で3時間!簡単です♪ ご飯が進みますよ~(*^▽^*) 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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お酢で健康☆飲む酢☆梅サワー♪

色々なお酢で作りましたがりんご酢が一番おすすめです。 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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お酢で健康☆飲む酢☆梅サワー♪

色々なお酢で作りましたがりんご酢が一番おすすめです。 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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【基本】塩レモン

今注目の塩レモン。 ・・・いわゆるレモンの塩漬けです。 梅干しのようにさわやかな塩分はいろいろな料理にも合います! 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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