発酵食品・発酵調味料

ポン酢を使いたいけど、わざわざ買うまで必要ないときに家庭にある調味料で簡単にできるポン酢です。 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

魚焼きグリルであっと言う間に焼けるので、時短＆節電で作れます。 グリルパンやスキレットをお持ちなら是非、試して見て下さい♪ 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

酸っぱすぎない三杯酢です。 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

溶けそうなほどフックラです。酸っぱいのがお好きな方へ。 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

よ～く冷やした刺身こんにゃくを 辛子酢味噌＆わさび醤油でどうぞ！！ 暑い夏にピッタリですね☆ 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

コク旨♡簡単美味しい♡バターチキンカレー。 お家でお店の味を味わえます。 ナンも手作りで、発酵無しでフライパンで簡単に作ります。 作り方はこちら （楽天レシピ...

新鮮なラディッシュが手に入ったら、葉っぱも一緒に甘酢漬けに。カレーの付け合せや、お弁当にぴったりです。 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

｢塩麹特集｣で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。 ...

応用が効く酢の物の黄金比！ごま油を加えて中華風にも。 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

ちょっと甘めのウチ味。黒酢のコクと酸味が、お野菜の甘み旨みを引き立ててくれます♪♪さつまいも＆南瓜は、特に合う合う～w。春夏秋冬、お好きな野菜でも作ってみてね☆ ...