エスニック料理・中南米 コリアンダーとアボカドのケサディーヤ
アボカドとコリアンダーとハラペーニョのピクルスを挟んだケサディーヤ
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メキシコ料理
エスニック料理・中南米 
エスニック料理・中南米 サルサ・ロハとフリホレスも作ってエンチラーダ♪
今回は自作ナンが余って居たので解凍して利用しましたが、それでも余り違和感無かったです♪
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エスニック料理・中南米 簡単☆柔らか☆自家製トルティーヤ
メキシコ料理でお馴染みのトルティーヤ♫
トウモロコシ粉を使わないお手軽版ですが、冷めても柔らかでとっても美味しいですよ^_^
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エスニック料理・中南米 スパイス香る☆ケイジャン料理～チキンジャンバラヤ
アメリカ南部のケイジャン料理「ジャンバラヤ」をフライパンで香ばしく炒めました。ハーブが香るチキンのソテーと共にどうぞ♪
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エスニック料理・中南米 簡単でも本格派の味☆エンチラーダ【メキシコ料理】
残念ながら本場メキシコの味は知らないけど、アメリカ・オレゴン州のメキシコ料理屋で食べた味を再現してみました。スパイシー＆チーズたっぷりで美味しいヨψ(｀∇´)ψ
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エスニック料理・中南米 タコミート（本格テクスメクス）
もうタコス用シーズニングミックスは買わなくて大丈夫。きちんとスパイスを調合して作る本格テクスメクスのタコミートです。
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エスニック料理・中南米 簡単美味しいソース★サルサ
ありあわせで作れて、すごく簡単。
魚介類ともお肉とも相性ぴったりなピリ辛のメキシカンソース。
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エスニック料理・中南米 ナチョス
挽肉のナチョスです。
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約10分
指定なし
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エスニック料理・中南米 ワカモレ (Guacamole)
アボガドと材料をマッシュするだけ！
おいしくて簡単料理です。
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エスニック料理・中南米 チーズのケサディーヤと簡単トマトソース
チーズだけをトルティーヤに挟んで焼いたケサディーヤと、ディップにする生のトマトから作る簡単トマトソース
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