魚 旬♪ヒイカの下処理方法☆
小さくて可愛らしいヒイカはまるごと調理されることもありますが、しっかり軟骨もクチバシも墨袋もあるので、下処理をされた方がより美味しく頂けると思います☆
作り方...
いか
魚 
魚 「イカミミとゲソのおかか和え」 ♪♪
柔らかいイカのミミとゲソをを使いました。
(^^♪
作り方はこちら （楽天レシピ）
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魚 ほっこり☆干しホタルイカと大根の煮物
やわらかく炊いた大根にイカの旨味♪
干しホタルイカを「裏技」で戻して作ります。
作り方はこちら （楽天レシピ）
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魚 皮がついてもはねないイカフライ
強力粉を使うことで、イカの皮をむかなく揚げてもはねないイカフライです。
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魚 ヒイカとアスパラのバターガーリック醤油炒め
ヒイカは小さくて扱いにくいですが、とても柔らかいのでさっと炒めてシンプルに食べるのが一番です。
作り方はこちら （楽天レシピ）
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魚 ホタルイカと大根の煮物。
お刺身で食べ切れなかったホタルイカを煮てみました。小さいからすぐ煮えるし柔らかい♪おつまみにも、お弁当にもぴったりです。
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魚 いかと大根の煮物
いかは３０分落とし蓋で煮こみますとやわらかくなり,大根にいかの旨味がしみこみます。
作り方はこちら （楽天レシピ）
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魚 ご飯がすすむ☆小ヤリイカと大根の煮物
濃い目の味付けです。
煮付ける時間は４、５分でＯＫ、後は放置。
作り方はこちら （楽天レシピ）
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魚 ご飯がすすむ☆小ヤリイカと大根の煮物
濃い目の味付けです。
煮付ける時間は４、５分でＯＫ、後は放置。
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魚 ケンサキイカの塩焼き
マヨネーズとお醤油も美味しいですが、さっぱりと生姜醤油で食べるのもオススメ(^^)
作り方はこちら （楽天レシピ）
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