沖縄料理 島とうがらしの酢漬け
コーレーグース作りに欠かせない島とうがらし。酢漬けにしても美味しいですよ。とうがらしはもちろん、ビネガーも調味料として使えます。
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沖縄料理 圧力鍋で超簡単！絶品♪塩ラフテー
圧力鍋を使って短時間で簡単に作れるラフテーです。
一般的なラフテーは醤油味ですが、
暑い夏でもさっぱりと食べられるように塩味に仕上げました。
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沖縄料理 みんなで食べたい！ウンケージューシー
沖縄の旧盆初日、ウンケー用のジューシーです。豚バラ肉ブロック(三枚肉)から出汁を取ると、とても美味しくなります。
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沖縄料理 食べ過ぎ要注意！豚肉と茄子ともやしのンブシー
ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。
食べ始めると箸が止まりません。
これから秋茄子が美味しい季節です。
ぜひ作ってみてください。
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沖縄料理 【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮
大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。
(※肉2kgで調味料1.5倍)
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沖縄料理 沖縄料理 てびちの煮物（豚足の煮物）
たまに無性に食べたくなる沖縄料理の定番、てびちの煮物
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沖縄料理 サバ缶でそうめんチャンプルー
幼い頃から慣れ親しんだ味♪
男子に人気があるようで、おつまみにする人も多いです。
３/２９ ｇを追記しました。＜m(__)m＞
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沖縄料理 圧力鍋で超簡単！絶品♪塩ラフテー
圧力鍋を使って短時間で簡単に作れるラフテーです。
一般的なラフテーは醤油味ですが、
暑い夏でもさっぱりと食べられるように塩味に仕上げました。
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沖縄料理 簡単で美味しいミミガー（豚耳）ネギ和え
ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。
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沖縄料理 ノンオイル３分！？まな板なしでゴーヤの炒め物♪
豚肉さえ、なくて大丈夫です。ベーコンが平たいので、食感をあとひとつ加える為にもウインナーも使っています。ハッキリ味で、ゴーヤの苦味も気になりません。
作り方は...