沖縄料理

沖縄に行った時の、あの味を食べたくて家でも作りました。簡単にたくさん作れて美味しい～♡ 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

圧力鍋を使って短時間で簡単に作れるラフテーです。 一般的なラフテーは醤油味ですが、 暑い夏でもさっぱりと食べられるように塩味に仕上げました。 作り方はこちら ...

沖縄定番の調味料が簡単に作れます☆ コーレーグスを触る際は手袋をするか終わるまで絶対に身体（特に目等の粘膜部分）を触らない様に気を付けましょう！ 作り方はこち...

軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。 作り方はこちら （...

食べ始めたら箸が止まらない！にんにく味噌にほろ苦いゴーヤがあと引くおいしさです！食欲の落ちる夏場にもぴったり。 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。 食べ始めると箸が止まりません。 これから秋茄子が美味しい季節です。 ぜひ作ってみてください。 作り方はこちら...

牛乳も卵も使わずに作れるサーターアンダギーです♪ 作り方はこちら （楽天レシピ） ...

沖縄風のチヂミのようなもので、ツナ缶で簡単に作れます。 低糖質仕様にアレンジしてみました☆彡 ブランパンや代替麺系に飽きたときに是非♪ 作り方はこちら （楽天...

スペアリブの代わりに、豚肉と昆布と冬瓜の旨みがたっぷり染み込んだ、沖縄のソーキ汁です。 お鍋の中にはお肉に野菜、昆布の旨みがギュッと詰まっています。 作り方は...

ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。 作り方はこちら （楽天レシピ） ...