沖縄料理

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【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮

大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。 (※肉2kgで調味料1.5倍) ...
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韓国本場の味キムチ、カクテキ(大根キムチ)

韓国の大根キムチ、カクテキです☺ いろんなレシピがありますが、簡単に作れるレシピをご紹介します☺★ 作り方はこちら (楽天レシピ)...
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ジューシー鶏の唐揚げ

パーティやお弁当にも♪ 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪

豚肉さえ、なくて大丈夫です。ベーコンが平たいので、食感をあとひとつ加える為にもウインナーも使っています。ハッキリ味で、ゴーヤの苦味も気になりません。 作り方は...
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基本のミミガー(下処理付き)

大好きなミミガーを手作りで♪ 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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意外と簡単!サーターアンダギー

沖縄県の郷土料理「サーターアンダギー」のレシピです。自宅で簡単に作れるメニューなので、是非チャレンジしてみてください♪ 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに!

沖縄定番の調味料が簡単に作れます☆ コーレーグスを触る際は手袋をするか終わるまで絶対に身体(特に目等の粘膜部分)を触らない様に気を付けましょう! 作り方はこち...
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海ぶどうと胡瓜にポン酢

海ぶどうは、デリケートな海藻ですね。大葉は自家栽培です。 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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離乳食 後期~ そうめんチャンプルー

うどんでも冷麦でもOK! 卵をからめてもおいしいかも。 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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賄い!鶏もも肉とトマトの冷やし沖縄そば!

柔らかく茹でた鶏肉と塩昆布などでマリネしたトマトをあっさりとした出汁で仕上げました♪大葉の香りがとてもスッキリします! 作り方はこちら (楽天レシピ) ...
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